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मप्र में अमूल के बाद सांची दूध भी 4 रुपए प्रति लीटर महंगा, अब 74 रुपए में मिलेगा एक लीटर फुल क्रीम दूध

खबर सार :-

मध्य प्रदेश में अमूल के बाद प्रमुख दूध ब्रांड सांची ने भी दाम बढ़ा दिए हैं। अब 1 लीटर फुल क्रीम दूध के लिए उपभोक्ताओं को 74 रुपये चुकाने पड़ेंगे। नई कीमतें 14 नवंबर से लागू होंगी।
Shatabdi Mitra
Published By: Shatabdi Mitra • Edited By: Shatabdi Mitra
मप्र में सांची दूध 4 रुपए प्रति लीटर महंगा, शनिवार से नई दरें लागू

खबर विस्तार : -

भोपाल: मध्य प्रदेश में दूध उपभोक्ताओं को अब पैकेट वाले दूध के लिए ज्यादा पैसे चुकाने होंगे। अमूल के बाद, राज्य के एक प्रमुख दूध ब्रांड 'सांची' ने भी अपने दाम बढ़ा दिए हैं। सांची दूध के अलग-अलग प्रकारों की कीमतों में ₹4 प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की गई है। नई दरें शनिवार, 14 नवंबर से लागू होंगी। भोपाल के साथ-साथ इंदौर, उज्जैन, ग्वालियर, जबलपुर और बुंदेलखंड क्षेत्र की दुग्ध सहकारी समितियों ने भी अपनी कीमतें बढ़ा दी हैं।

कीमतों में यह बढ़ोतरी पैकेजिंग सामग्री और परिवहन की लागत बढ़ने के कारण की गई है। दुग्ध सहकारी समितियों के अनुसार, परिचालन लागत (ऑपरेशनल कॉस्ट) में हो रही वृद्धि के बीच वित्तीय स्थिरता बनाए रखने के लिए पैकेट वाले दूध की कीमतों को बढ़ाना जरूरी हो गया था। इससे पहले, अमूल ने भी अपने दूध की कीमतों में ₹2 से ₹4 प्रति लीटर की बढ़ोतरी की थी, जो 12 नवंबर से लागू हो गई है।

भोपाल में रोजाना 3 लाख लीटर सांची दूध की बिक्री

मध्य प्रदेश के पैकेट वाले दूध के बाजार में सांची की हिस्सेदारी सबसे ज्यादा है। भोपाल में खुले (बिना पैकेट वाले) दूध की रोजाना खपत लगभग 6 से 8 लाख लीटर है, जबकि सांची के पैकेट वाले दूध की रोजाना बिक्री औसतन 3 लाख लीटर है। शहर में अमूल के दूध की रोजाना खपत लगभग 80,000 लीटर है। इसके अलावा बाजार में सौरभ, श्रीधि और मदर डेयरी जैसे ब्रांड भी उपलब्ध हैं; सौरभ और श्रीधि की कुल रोजाना खपत लगभग 1 लाख लीटर है। इन ब्रांडों की आपूर्ति भोपाल शहर के साथ-साथ आसपास के ग्रामीण इलाकों में भी की जाती है।

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अमूल ने दो दिन पहले ही कीमतें बढ़ाई

अमूल ने अपने दूध की कीमतों में ₹2 से ₹4 प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है, जो 12 नवंबर से लागू हो गई है। इसके चलते, 'अमूल गोल्ड' के एक लीटर पैकेट की कीमत ₹70 से बढ़कर ₹74 हो गई है, और 'अमूल फ्रेश' की कीमत ₹57 से बढ़कर ₹59 हो गई है। अमूल द्वारा कीमतें बढ़ाने के अगले दिन, यानी 13 नवंबर को सांची ने भी अपनी नई दरें लागू करने का आदेश जारी कर दिया। मध्य प्रदेश में मदर डेयरी के उत्पादों की कीमतें बढ़ सकती हैं

मदर डेयरी ने नई दिल्ली में दूध की कीमतें बढ़ा दी हैं, लेकिन मध्य प्रदेश में अभी तक कीमतों में कोई बदलाव नहीं हुआ है। हालांकि, अमूल और सांची द्वारा कीमतें बढ़ाए जाने के बाद, यह माना जा रहा है कि मदर डेयरी भी राज्य में अपनी कीमतें बढ़ा सकती है। राज्य में मदर डेयरी की रोज़ाना सप्लाई लगभग 1,50,000 लीटर है, जिसमें से भोपाल में रोजाना लगभग 25,000 लीटर दूध की खपत होती है। इसके अलावा, कंपनी मंडीदीप, इटारसी, नर्मदापुरम, सागर, विदिशा, ललितपुर, हरदा और इंदौर में भी दूध की सप्लाई करती है।

दूध के विभिन्न प्रकारों में फैट की मात्रा

  • फुल क्रीम दूध: इसमें कम से कम 6 प्रतिशत फैट होता है; यह काफी गाढ़ा होता है।
  • टोन्ड दूध: इसमें लगभग 3 प्रतिशत फैट होता है।
  • डबल टोन्ड दूध: इसमें लगभग 1.5 प्रतिशत फैट होता है।
  • बल्क टोन्ड दूध: यह मदर डेयरी के वेंडिंग बूथों पर मिलता है; इसे पैकेट में बेचने के बजाय सीधे बूथ पर ही दिया जाता है।

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