गुणों की खान है शकरकंद, सर्दियों में सेवन करना अत्यंत लाभकारी

खबर सार :-

शकरकंद सर्दियों में शरीर को गर्म रखकर ऊर्जा और पोषण देती है। यह पाचन, हृदय, त्वचा और मूत्र संबंधी समस्याओं में लाभकारी है। मीठा स्वाद होने के बावजूद यह डायबिटीज़ रोगियों के लिए भी उपयोगी है। आयुर्वेदिक दृष्टि से सात्विक और संतुलित भोजन का उत्कृष्ट स्रोत होने के कारण इसे सर्दियों के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

Published By : Prabhat Tiwari Edited By : Prabhat Tiwari
2025-10-29

गुणों की खान है शकरकंद, सर्दियों में सेवन करना अत्यंत लाभकारी

खबर विस्तार : -

Superfood: सर्दियों की शुरुआत हो चुकी है। बाजारों में सर्दी के मौसम में खाए जाने वाले खास फूड भी दिखने लगे हैं। इस मौसम का सुपर फूड शकरकंद मार्केट में खूब बिक रहा है। शकरकंद खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत का खजाना भी होता है। यह एक ऐसा कंद है जिसे हर उम्र का व्यक्ति खा सकता है। सर्दियों में इसका सेवन शरीर को गर्म रखने, ऊर्जा देने और संक्रमण से बचाने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार, शकरकंद वात और कफ दोष को संतुलित करती है, जिससे यह ठंड के मौसम के लिए उपयुक्त मानी जाती है।

सात्विक आहार का हिस्सा है शकरकंद

आयुर्वेद में शकरकंद को सात्विक आहार की श्रेणी में रखा गया है, इसलिए इसे व्रत या उपवास के दौरान भी खाया जा सकता है। इसका वैज्ञानिक नाम इपोमिया बटाटास (Ipomoea batatas) है और इसे अंग्रेजी में स्वीट पोटैटो कहा जाता है। दिलचस्प बात यह है कि इसका स्वाद मीठा होने के बावजूद सीमित मात्रा में डायबिटीज़ के मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड

शकरकंद को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इसमें बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी और आयरन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और थकान दूर करते हैं। जिन लोगों को कब्ज या पाचन की समस्या होती है, उनके लिए शकरकंद वरदान साबित हो सकती है। यह आंतों को साफ रखती है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है। इसे उबालकर, भूनकर या सूप बनाकर खाया जा सकता है।

यूटीआई और अन्य संक्रमणों से बचाव

शकरकंद यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन (यूटीआई) जैसी समस्याओं से बचाने में भी कारगर है। पेशाब में जलन या बार-बार पेशाब की परेशानी वाले लोगों को इसका सेवन लाभकारी होता है। आयुर्वेद में इसकी जड़ और फल दोनों का उपयोग यूटीआई के उपचार में किया जाता है। शकरकंद का सूप इस समस्या में विशेष लाभ देता है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

सर्दियों में त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है, लेकिन शकरकंद का सेवन त्वचा की चमक बढ़ाता है। इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन त्वचा के काले धब्बों को हल्का करता है और बालों को चमकदार बनाता है। आप कच्ची शकरकंद को पीसकर फेसपैक के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके साथ ही इसमें मौजूद पोटेशियम हृदय को स्वस्थ रखता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय पर दबाव घटाता है।

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